Le salin de Gruissan



Adossé au massif de la Clape, entouré par la mer et par l'étang de l'Ayrolle et en plein cœur du Parc naturel régional de la Narbonnaise en Méditerranée, le Salin de l’île Saint Martin s'étale sur 400 hectares en bordure du village de Gruissan. A Gruissan, depuis l'Antiquité, les hommes ont su maîtriser et apprivoiser la Méditerranée pour en cueillir les fruits. Un savoir-faire ancestral dans un environnement précieusement conservé.